Через сколько выветривается перегар от пива?

Пивной перегар, возникающий после употребления даже небольшой порции этого популярного в России продукта, иногда превращается в проблему, осложняющую на некоторое время существование человека. В таком состоянии официальные встречи, вызов к руководству или контакты с представителями ГИБДД могут привести к непредсказуемым последствиям. Да и при входе в общественный транспорт человек, излучающий амбре, начинает ловить неприязненные взгляды остальных пассажиров. Именно поэтому вопрос о том, сколько держится перегар от пива, интересует многих, особенно в знойные летние дни.

Причины появления перегара

Медики связывают появление перегара с наличием в составе пива от 2,2 до 12% этилового спирта (последнее определяется маркой напитка). Молекулы этанола, проникая в кровеносную систему, в процессе метаболических реакций преобразуются в ацетальдегид, вызывающий интоксикацию организма. Именно он является причиной появления специфического запаха, определяющего, говоря в терминах парфюмерии, «базовую ноту» возникающего «аромата».

Продолжая парфюмерные аналогии, следует отметить, что ответственность за «ноту сердца» запаха берут на себя полифенолы полифенолдериваты и фитоэстрогены, содержание которых в литре пива составляет около 8 мг. «Верхняя» же нота пивного перегара, определяющая первое впечатление после выпитого, связана со следами сложных компонентов несбродившего экстракта и сивушных масел, составляющих в сумме 3–10% от выпитого.

Таковы в общих чертах механизм образования и парфюмерная композиция пивного перегара. Его состав зависит от целого ряда дополнительных факторов: состояния здоровья пьющего или пьющей, характера используемой закуски и даже температуры окружающей среды.

Широко разрекламированные сорта безалкогольного пива, представляющие собой такой же продукт брожения пивного сусла, очищенный на последнем этапе от большей части этанола, аналогичны по химическому составу классическому продукту. Используя эти напитки, не стоит ожидать, что они помогут убрать перегар от пива.

Время очищения организма от запаха пива

Столь сложная композиция запахов, свойственная пивному перегару, усиливает негативное восприятие его окружающими и вызывает у виновника или виновницы стремление избавиться от распространяемого ими амбре. Естественно, что их интересует вопрос, через сколько времени возможно выветривание запаха пива. Указанный интервал с учетом некоторых корректирующих факторов, главными из которых являются функциональная готовность печени к переработке ацетальдегида и используемая закуска, определяется временем утилизации алкоголя из организма человека.

Ниже приведенная таблица содержит информацию о времени выведения алкоголя, полученного при приеме различных объемов 4%-го пива из организма человека в зависимости от массы его тела. При этом учтены гендерные особенности, связанные с различиями общего количества воды в организме женщины и мужчины.

Использование в качестве закуски популярной в народе сушеной рыбы увеличивает интервал сохранения неприятного запаха перегара от пива. Соль связывает жидкость, содержащуюся в организме, что препятствует процессу утилизации токсичных веществ.

Народные средства удаления запаха перегара

Проверенные способы избавления от пивного перегара предлагает народная медицина. В большинстве своем они сводятся к использованию ароматических веществ, маскирующих алкогольный перегар, воздействуя на слизистую ротовой полости и стенок желудочно-кишечного тракта. При этом не устраняются первопричины токсического поражения, связанного с присутствием в тканях ацетальдегида и других химических компонентов, что ограничивает временной интервал подавления неприятного запаха.

Однако знание того, чем можно перебить запах пива, может оказаться полезным при устранении последствий приема небольших доз напитка:

• разжевывание нескольких жареных зерен черного кофе, являющегося прекрасным абсорбентом, или половинки мускатного ореха, обеспечивает подавление даже сильного амбре;
• длительное пережевывание щепотки крупнолистого черного чая хорошо устраняет алкогольный перегар и обеспечивает прояснение сознания;
• использование поджаренных подсолнечных семян, ядер грецкого и кедрового орехов также способствует удалению неприятного запаха при отсутствии каких-либо ограничений к их приему;
• листья петрушки, кинзы и мяты несколько освежают дыхание, но при высокой интенсивности распространяемого «аромата» являются малоэффективными.

Отличным способом избавиться от последствий употребления хмелевого напитка является хороший обед. Тарелка горячего (борща, щей, рассольника или горохового супа) окажет более благотворное действие на организм, чем попытки маскировать последствия пива методами, описанными ранее. При этом на второе рекомендуется съесть яичницу с помидорами, а на третье — десерт на основе плодов, обладающих мочегонным действием. Блюда в составе предлагаемого меню богаты витаминами, белком и аминокислотами, активизирующими работу печени по утилизации остатков токсинов и вывода их из организма.

Несколько слов о том, что не следует делать, пытаясь избавиться от перегара:

• использование жевательных резинок, особенно с мятным вкусом, не маскирует запах алкоголя, а добавляет в его композицию ноты, делающие ее значительно более омерзительной;
• применение лука и чеснока возможно и убивает «ароматы» перегара, но существенно осложняет восприятие любителя пенного напитка окружающими;
• выполнение совета использовать лавровые листья переводит борьбу с перегаром в плоскость поиска способов уничтожения послевкусия от примененного целительного средства.

Специализированные средства

В аптечной сети можно приобрести специализированные средства для устранения неприятных запахов различной этиологии, распространяющихся из ротовой полости. Наиболее известным примером таких средств является препарат «Антиполицай». По утверждению производителя, указанный препарат не является лекарственным средством, а принадлежит к классу биологически активных добавок.

Действующими веществами препарата являются натуральные компоненты, освежающие дыхание (масло эвкалипта), снижающие интоксикацию организма (вытяжка из корня солодки) и снимающие раздражение слизистых оболочек (камедь акации). В качестве дополнительных веществ используются подсластители (сахароза и глюкоза), диуретик (хлорид аммония).

К преимуществам использования данного препарата следует отнести то, что он не просто маскирует пивной перегар, а уничтожает молекулы веществ, порождающих неприятный запах. Однако при сильной степени интоксикации организма действие препарата ограничено временным интервалом, не превышающим одного часа. После этого прием препарата можно повторить.

Конфликтуя с представителями ГИБДД, не стоит полагаться на рассмотренные рекомендации. Обмануть алкотестер с помощью изложенных здесь методов представляется маловероятным. Поэтому, занимая место водителя, употребление пива, даже безалкогольного, следует отложить до завершения поездки либо ориентироваться на сроки естественного очищения организма, указанные в таблице.